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豆豉鲮鱼油麦菜的做法

2019-03-06
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食材：油麦菜200g、罐装豆豉鲮鱼半盒100g、油少量、盐少许


方法/步骤：

油麦菜洗净，切成两寸长的段

豆豉鲮鱼罐头，因为这一款的罐头比较咸，一盒里一共四条鱼不要都放进去，只放两条鱼和一半的豆豉

罐头食品里的油脂含量比较大，今天的油麦菜就不用炒的，比较健康一点。油麦菜比较嫩，不要煮时间太长，用开水烫一下，变颜色了就可以了。油麦菜捞出后，控干水分，用一点点盐拌一下，入味。

炒锅放一点点油，把撕好的豆豉鲮鱼炒一下，主要是加热一下，让豆豉更香一点

豆豉炒香以后把火关掉，把入味之后的油麦菜放锅里拌匀。

看健康美味的一道小菜出锅了！小荷做菜不喜欢放味精、蒜头，保证蔬菜的原滋原味，大家喜欢可以添加蒜头、味精等等调味。


注意事项：

少放油，少放盐，因为罐头食品比较咸！

记住要关火之后，放蔬菜呦！
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